Рецепт приготовления

Ингредиенты:

• 400 г различных овощей (картофель, свекла, морковь, лук, лук-порей, спаржевая фасоль),
• 400 г рыбного филе,
• по 2 ст. ложки масла и сметаны,
• 1 л некрепкого бульона,
  
• лавровый лист,
  
• приправа,
  
• соль,
  
• перец.

В 1 л бульона сварить овощи. Рыбу нарезать на небольшие кусочки, ополоснуть, не размораживая до конца, положить в бульон, добавить лавровый лист. Варить 20 мин. Заправить и перцем. Перед подачей на стол добавить масло и сметану.