Рецепт приготовления гурьевской каши

Ингредиенты:

Смоленскую крупу промыть, перетереть с яйцом, подсушить в духовке, сварить кашу рассыпчатую на молоке и масле. Смазать кастрюлю маслом, перемешать кашу с измельченными грецкими и лесными орехами, положить несколько штук мелко рубленного горького миндаля, добавить по вкусу соль, сахар, цукаты, ваниль и изюм. Все вымешать и положить в кастрюлю так: слой каши, слой пенок из сливок. Сверху полить маслом и запечь.