Рецепт приготовления перловой каши по-белорусски

В Беларуси перловую кашу готовят по-своему. Сначала варят очищенный картофель, протирают сквозь сито, разводят теплым молоком, добавляют промытую крупу, предварительно намоченную ее нужно вдвое меньше по массе, чем картофе­ля), перемешивают и ставят на 1—1,5 ч в духовку. Перед подачей на стол поливают растопленным маслом.