Рецепт приготовления овсяных котлет

Ингредиенты:

• 300 г овсяных хлопьев,
  
• в 2 раза больше их объема воды,
  
• 2 яйца, молотые сухари,
  
• 1 маленькая луковица,
  
• соль.

Хлопья залить кипящей водой или молоком, варить на слабом огне, помешивая. Масса должна быть очень густой. После того, как хлопья остынут, растереть их с яйцами, доба­вить пассерованный лук, посолить, размешать. Сформовать в молотых сухарях небольшие котлетки и жарить на сильном огне до золотистого цвета.

Подавать с любым салатом или кислой капустой, томатным или грибным соусом, укропом.