Рецепт приготовления ячневой каши с салом

Перемыть крупу, залить горячей водой так, чтобы на два пальца она покрывала крупу, посолить, вымешать и поставить в духовку. Когда крупа набухнет, долить снова воды и так доливать, пока крупа станет мягкой. Смотреть, чтобы не приго­рела. Выложить на блюдо и полить горячим салом со шквар­ками.