Ингредиенты:
На разогретом масле (лучше в небольшой кастрюльке или в глубокой сковороде поджарить мелко нарезанный лук и нарезанную брусочками колбасу. Помидоры и очищенный перец нарезать кубиками, добавить к колбасе, тушить 10 мин. Добавить приправы и, если надо, подлить немного воды. Когда соус загустеет, осторожно вбить яйца и поставить на 10 мин в духовку. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
Обновлено (08.03.2011 02:07)