Ингредиенты:
Отваренные в подсоленной воде овощи мелко нарезать. Сало растопить, лук мелко нарезать и поджарить на сале. Овощи перемешать с салом и луком. Яйца размешать с молоком, посолить. На второй сковороде разогреть масло, положить 1/4 часть овощей и залить 1/4 частью яичной массы, поджарить омлет, положить на блюдо, поставить в духовку. Таким же образом приготовить и остальное. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Обновлено (07.03.2011 03:19)